INGREDIENTES

•  1000 g de fraldinha
•  2 colheres de sopa de óleo
•  1 ramo de alecrim
•  4 dentes de alho
•  1 cebola cortada
•  tomilho a gosto
•  1 colher de sopa de extrato de tomate
•  500 ml de Dama Bier Pilsen
•   sal a gosto

Modo de preparo

Limpe a carne e tempere com sal, numa panela aqueça o óleo com alecrim.Coloque a carne e deixe dourar por igual. Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos. Junte a cerveja Dama Bier Pilsen e deixe cozinhar por 20 minutos.Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento.Retire a carne e reserve em local aquecido. Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado. Corte em fatias, regue com o molho e sirva a seguir.